「商品について」
全5種類のBINONのタブレットチョコレート。
ベトナムの東南部、バリアブンタウの農園で収穫したカカオポッド（カカオの果実）から作ったチョコレートです。丁寧な発酵作業によって育まれた芳香でフルーティーなフレーバーが特徴的です。

FLAVOR
● アプリコット
● 干しぶどう
● 黒糖
● キャラメル

・85％ダーク
カカオ濃度85％は、奥深く力強いカカオの苦みと南国フルーツの酸味を感じられます。
ベトナムのカカオの特徴そのものの風味を強く味わえ、日本酒やワインなどアルコールにも相性の良い大人のチョコレートです。
【成分】カカオマス・きび砂糖・カカオバター
【賞味期限】製造日より1年

・75％ダーク
カカオ濃度75％の特徴は、食べた瞬間に広がる香りの強さ。ベリー系が織りなす酸味と南国フルーツのような香りの強さを感じた後に、様々に風味が広がっていきます。
【成分】カカオマス・きび砂糖・カカオバター
【賞味期限】製造日より1年

・65％ダーク
カカオ濃度65％は、最初の一口はチョコレートのコクを感じその後にマンゴーのような南国フルーツのフルーティーさが長く後を引きます。ダークならではのカカオ感と酸味と甘さの両側面を兼ね備えるチョコレートです。
【成分】カカオマス・きび砂糖・カカオバター
【賞味期限】製造日より1年

・ミルク50％
カカオのフルーティーな酸味とミルクがあわさった優しい味のバランスの良いチョコレート。お子様や甘いものが好きな方にも食べやすい高カカオチョコレートです。
【成分】カカオマス・きび砂糖・全粉乳・カカオバター
【賞味期限】製造日より1年

・抹茶
ベースは、バリアブンタウのカカオ豆を絞り出したカカオバターから作ったホワイトチョコレート、その奥深い味わいとぴったりの配合を実現させるために試行錯誤の上に選んだのが静岡の抹茶。抹茶のほろ苦さとベストマッチです。日本とベトナムの特徴が上手く融合した最高の品に仕上がりました。
【成分】カカオバター・脱脂粉乳・砂糖・抹茶
【賞味期限】製造日より1年

「商品重量」45g

ビノンカカオのビットシリーズに、キュートなミニサイズが登場！
ミニタブレットなので少しずつ割ってちょっとしたおやつとして食べられるのも嬉しい。

フルーティーなストロベリー＆フィグ、さっぱりとした黒ごまホワイトチョコレート、
ローストカシューナッツ、胡椒等のベトナムの特産品をあわせた商品など、
個々のフレーバーの特徴を味わいながら楽しむことができます。

ビノンは、ベトナムのビノン自社農園と周辺農家さんが栽培しているカカオポッドから、
発酵作業や乾燥などを丁寧に行った高品質なカカオ豆を使用しています。

一つ一つのチョコレートには、農園の風景や太陽のまぶしさ、ビノンスタッフの情熱を
感じ取っていただければ嬉しいです。

今までにない豊富なフレーバーで、贈り物や自分へのご褒美にも最適です。忙しい日々の中で、ちょっとした贅沢を味わってみませんか？

【内容】
9g×5個 = 45g

【フレーバー種類】全6種類のフレーバー

（１）ミルクチョコレート・ローストカシューナッツ ミニ
ローストしたカシューナッツの風味をたたせるために、カカオが優しいミルクチョコレートを使いました。口の中に広がるカカオの香りと、ローストしたカシューナッツの自然の甘みをお楽しみいただけます。
賞味期限：製造日より6ヶ月

（２）ホワイトチョコレート ＆ ブラックセサミ ミニ
ホワイトチョコレートは、バリアブンタウのカカオ豆を自社で搾油したナチュラルなカカオバターを使用。口溶けなめらかなホワイトチョコレートと黒ごまの珍しく美味しい組み合わせ。

（３）ダークチョコレート＆ブラックペッパー ミニ
ベトナムの特産品である黒コショウを、フルーティーで奥深い香りのベトナムのカカオ、両方の個性を光らせ美味しく組み合わせるために、試行錯誤で配合をし出来上がったちょっぴりスパイシーなダークチョコレート

（４）ミルクチョコレート 　いちご＆フィグ ミニ
ベトナムのカカオの特徴のフルーティーな酸味をもつチョコレートに、ドライいちじくと、いちごを細かくくだいて入れました。
ドライフルーツの甘酸っぱさとミルクチョコレートの甘みがかさなった優しい味わいが広がります。

（５）ダークチョコレート　ソルトキャラメル ミニ
フルーティーな酸味が際立つダークチョコレートに、塩キャラメル粒を練りこみました。 
キャラメルの飴のような食感が楽しく、ほんのりきいた塩味も飽きが来ない秘訣。

（６）ホワイトチョコレート　オレンジピール ミニ
ホワイトチョコレートは、バリアブンタウのカカオ豆を自社で搾油したナチュラルなカカオバターを使用。オレンジピールの爽やかさとかろやかな苦味とナチュラルで甘さのおさえたホワイトチョコレートがよく合います。

【納期】
在庫がある場合はご注文を確認後、２営業日〜５営業日以内に発送します。
在庫がない場合は、入荷次第のご発送となり、別途ご連絡をさせて頂きます。
目安として1〜2ヶ月以内

【その他】
※涼しい場所で保存してください。直射日光を避け保管ください。

BINONから贈る新しいスイーツ、ファームトゥバー ダークチョコ ＆ カシューが登場です！地元バリアブンタウで作られた大粒のカシューナッツを丁寧にローストし、その自然な甘さと程よい塩味を引き立てています。そのカシューナッツを、カカオ分65%のフルーティーなダークチョコレートで包み込みました。口の中で広がる豊かな風味をお楽しみいただけます！

【特徴】
- ダークチョコレート60%: フルーティーな酸味と濃厚なカカオ感が特徴の、上質なダークチョコレートを使用しています。滑らかな口どけが、カシューナッツの風味と相性抜群です！

- ローストカシューナッツ: 地元の農園から直送されたカシューナッツは、香ばしさを引き立たせるために丁寧にローストしています。心地よい塩味で、甘さとのバランスが絶妙です。

マーケットでよく見かける光沢のあるナッツのチョコとは異なり、BINONでは食品用研磨剤を一切使用せず、ナチュラルな姿そのままに仕上げています。見た目は素朴ですが、これこそが自然本来の風味を感じていただくためのこだわりです。
小腹がすいたときのスナックとして、友達との集まりのお土産として、お酒のおつまみにもぴったりです。ついつい手が止まらなくなる、クセになる美味しさをぜひお楽しみください。

大切な人へのギフトとしても喜ばれること間違いなし！また、自分へのご褒美にも最適で、忙しい日常の中でちょっとした贅沢を味わうことができます。

【内容】
ー小：プラスティック製の容器入り（100g）
ー大：箱入り（180g）


【アレルギー物質】
カシューナッツ

【保存方法】
直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

心も体も癒される贅沢なひと時を提供するBINON ファームトゥバー ダークチョコ ＆ カシューをぜひご賞味ください！

BINONから贈る新しいスイーツ、ファームトゥバーPeti ホワイトいちご＆カシューが登場です！甘さ控えめのホワイトチョコレートと、いちごの酸味とサクサクとした食感が絶妙に組み合わさっています。さらにカシューナッツの甘みが加わり、甘くて幸せなひと時をお約束します。

【特徴】
- ホワイトチョコレート:　バリアブンタウのカカオからできた自然な甘さとコクが特徴のホワイトチョコレート、添加物不使用、自然でナチュラルなカカオバターから作っています。クリーミーで滑らかな口どけとフルーツとの相性が抜群です。

- いちごの酸味: ダラットで収穫したいちごをフリーズドライしています。いちごの酸味がホワイトチョコレートの甘みを引き立て、サクサクした食感とフルーティーな風味が口いっぱいに広がります。

- とカシューナッツ: 歯ごたえのあるカシューナッツを使用し、食感のバランスも楽しめます。カシューナッツのまろやかな甘みが全体の味わいをまとめています。

忙しい日常の中でほっと一息つきたい時や、お友達とのおしゃべりのお供、さらには特別な贈り物としても喜ばれるこのスイーツ。心と体を癒す贅沢なひと時をお届けします。ぜひ、お試しください！

【内容】
ー小：プラスティック製の容器入り（70g）
ー大：箱入り（150g）

【アレルギー物質】
乳、大豆、カシューナッツ

【保存方法】
直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

愛を込めて、ファームからバーまで。

BINONから新たに登場！ファームトゥバー Peti キャラメルバナナ（小）100g

商品について
ベトナム南部の自社農園で発酵から一貫して作ったBINON CACAOのチョコレートと
南国のフルーツを組み合わせてつくるPETI（ペティ）シリーズ
「Peti Caramel Banana（ペティ・キャラメルバナナ）」は、キャラメリゼしたソフトなドライバナナを、フルーティーなダークチョコレートで包んだ一粒。
カカオの酸味とバナナの甘みが絶妙に重なり、後を引くおいしさです。
ティータイムやちょっとしたギフトにもおすすめです。

【特徴】
・ベトナム産カカオを使用した自社製Farm to Barチョコレート
・ドライバナナのやさしい甘さとしっとり食感
・添加物を使わない自然な味わい
・軽くつまめる一口サイズで食べやすい

【内容】
・小サイズ：プラスチック容器入り（100g）
※手づくりのため、形やサイズに多少のばらつきがあります。

【アレルギー物質】
バナナ
※本品製造工場では原材料に乳成分を含む製品を製造しております。

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、25℃以下の涼しい場所で保存してください。
夏場は冷蔵保存をおすすめします。

パッケージは持ち運びしやすいサイズで、どんなシーンでも活躍します。小腹が空いたときのおやつや、友人との集まりのスナックとして、お酒のお供にも最適です。ついつい手が伸びてしまう、クセになる美味しさをぜひお試しください。

大切な方へのギフトにもぴったりの一品。自分へのご褒美にも最適で、忙しい毎日の中で少しだけ贅沢な時間を味わうことができます。

【商品について】
カカオ豆を焙煎した後に砕きます。砕いた時に出るカカオの殻（ハスク）とニブ（チョコレートの原材料）の粉末部分のお茶です。
優しい自然な甘さと、ほろ苦さ、ふんわり香るカカオの華やかなフレーバーが、リラックス効果を引き立ててくれます。

●楽しみ方
いろいろな飲み方でお楽しみいただけます。
[マイボトルの場合]
マイボトルに水500mLを注ぎ、ティーバッグ2袋を入れて、冷蔵庫で2時間程
冷やしてお召し上がりください。

[マグカップの場合]
マグカップに熱湯を注ぎ、ティーバッグ1袋を入れて2分ほど待ち、お好みの濃さでお召し上がりください。

[ティーポットの場合]
ティーポットに熱湯を300mL注ぎ、ティーバッグ2袋を入れて2分ほど待ってお楽しみください。

・原材料名
カカオ豆
・内容量
60g（3g×20包）
・保存方法
高温・多湿の場所を避けて保存してください。
・賞味期限
製造日より1年間

【商品について】
ベトナム産のカカオ豆を自社工場にて焙煎し砕いてカカオ豆の殻を丁寧に取り除いて袋詰めしています。
カカオ豆100％ですので苦いだけかと思うかもしれませんが、口にいれるとカカオがフルーツだったと思わせるフルーティーな酸味やナッツのような深みを感じます。
カリッとした食感に、チョコレートの香りとほんのりとした苦味が特徴です。
カカオは現地では「神の食べもの」とまで呼ばれており、とても栄養価が高いのが特徴です。

・産地：ベトナム
・食べ方：優しい苦味とカカオの甘い香りが甘いものとよく合います。 ヨーグルトや、アイスクリーム、グラノーラのトッピングにも良いですが、そのままでもお召し上がり頂けます。
・注意点；原料由来の胚芽（棒状の物）混ざっています。食べても問題はございませんが、硬いですので取り除いていただくか、気を付けてお召し上がりください。
・保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
・賞味期限：製造日より1年

「価格」
1000円（税込）／100g

※ 1kg 袋や卸販売価格はお問い合わせください。

フルーティーな酸味とミルキーな味わいを楽しめるビノンのミルクココア。
本格的なカカオパウダーを贅沢に使用し、ミルクと砂糖も配合された完璧なバランスでおいしさを追求しました。個包装になっているので、外出先やオフィスでも手軽に楽しむことができます。

私たちは、ビノンのミルクココアを作るために厳選したカカオ豆の栽培者とのパートナーシップを築いてきました。彼らの情熱と技術により、高品質なカカオ豆を手に入れることができました。また、ミルクと砂糖の量もおいしさを最大限引き出す工夫をしました。

温かく、ホッとする一杯でリラックスした時間を過ごしたい時や、贅沢な時間を演出したい時にぴったりです。

※熱湯によるやけどにご注意ください。

2024年の国際的なチョコレートのコンクール、インターナショナルチョコレートアワード、
ワールドで銀賞を受賞したBINON ピュア カカオパウダー（純ココア）は、
ベトナム、バリアブンタウエリアの高品質なカカオ豆から作った純粋なカカオパウダーです。

●ベトナム産カカオの風味をそのまま楽しめる
非アルカリ処理 カカオパウダー

BINON CACAOのカカオパウダーは、
ベトナム産の品質の高いカカオ豆のみを使用し、
香料・保存料・添加物を使わずに製造しています。

一般的なココアパウダーの多くは、
「アルカリ処理（ダッチ加工）」によって
苦味や酸味を抑え、溶けやすく加工されています。

一方、BINONのカカオパウダーは非アルカリ処理。

そのため、
カカオ本来のフルーティーな酸味や香り、自然な栄養成分をより感じていただけます。

●非アルカリ処理とは？

カカオ豆は発酵によって、
果実のような酸味や香りを持つようになります。

一般的なアルカリ処理では、この酸味を和らげ、色を濃くし、
水に溶けやすく加工します。

しかしその一方で、カカオ本来の風味やポリフェノールなどの成分が
減少すると言われています。

BINONでは、ベトナムカカオ特有の
フルーティーな香りや酸味を活かすため、非アルカリ処理を採用しています。

●色が薄いのは品質の特徴です

BINONのカカオパウダーは、一般的な市販ココアよりも
やや明るい茶色をしています。

これは着色ではなく、非アルカリ処理による自然な色合いです。

また、添加物を使用していないため、ダマになりやすい場合があります。

お湯など少量の液体で先によく練ってから、牛乳や水を加えると滑らかに仕上がります。

●スーパーフードとして毎日の習慣に

カカオには、
ポリフェノール
テオブロミン
食物繊維
ミネラル
などが含まれています。

BINONのカカオパウダーは、カカオ本来の栄養や香りを活かした
毎日続けやすいナチュラルココアです。

●おすすめの飲み方
HOT COCOA
カカオパウダーに少量のお湯を加えてよく混ぜ、
牛乳や砂糖を加えてお召し上がりください。

ICE CHOCOLATE DRINK
カカオパウダー20gを50mlのお湯で溶かし、
コンデンスミルクや牛乳を加えることで、
濃厚なショコラドリンクとして楽しめます。

●BINON CACAOについて
BINON CACAOは、ベトナムでカカオの栽培・発酵・乾燥・チョコレート製造までを行う
Farm to Bar Chocolateブランドです。

ベトナムカカオの個性を活かした、
フルーティーで華やかな風味をお楽しみください。